鸿运当头-砂锅三文鱼头
冬日里,煲上一锅热腾腾无比鲜美的砂锅三文鱼煲,陶醉在那汤味纯正香浓,鱼头肥嫩鲜美,胶质满满、入口即化,真是最幸福的暖暖滋味! 三文鱼是一种深海鱼,营养价值是很高的, 富含蛋白质, 三文鱼营养价值: 1.富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。 2.富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 3.其他功效:有增强脑功能、防治老年痴呆,辅助治疗和预防帕金森症、脑中风、视力减退等作用。 参与活动: #来太太乐新春庙会 给年味整点鲜的#
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准备好三文鱼头。
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处理好鱼塞鱼鳍,洗净放入大碗中。
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加入姜、盐、太太乐原味鲜红烧酱油。
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加入太太乐鲍汁蚝油、花雕酒、胡椒粉。
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揉拌均匀,腌制30分钟。
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步骤6/13
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砂锅中倒入油,加入花椒粒、姜蒜、洋葱块,翻炒均匀。
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步骤7/13
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铺上一层豆腐。
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步骤8/13
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放入三文鱼头。
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加入盐、太太乐味极鲜红烧酱油、太太乐鲍汁蚝油、花雕酒。
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步骤10/13
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加入水,烧开锅,盖盖儿慢炖20分钟。
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步骤11/13
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撒上小葱、香菜、小米椒,即可出锅啦!
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步骤12/13
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色香味俱全的砂锅三文鱼头就上桌了!
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最后一步
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鱼头肥嫩鲜美,胶质满满、入口即化,人间美味呀!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-18 · 北京市
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