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四季平安 | 时蔬小炒

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不负筱食光

过年大鱼大肉吃多了，就来一道时蔬小炒，清爽不油腻，好吃不怕胖！ 俗话说“每逢过年胖三斤”，从除夕到初六，连吃了一周的大鱼大肉，想不胖都难呀，很多人的减肥计划有泡汤了。其实，过年别总是大鱼大肉，来道爽口素菜，照样好吃，清爽不油腻，做法简单，好吃不怕胖，调理一下肠胃吧。 参与活动: #来太太乐新春庙会 给年味整点鲜的#
“营养是健康的起点”
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食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
莲藕 1节
、
口蘑 2个
、
荷兰豆 60克
、
红彩椒 1个
、
银杏果 30克
、
太太乐鲍汁蚝油 1勺
、
太太乐蔬之鲜调味料 1勺
、
太太乐芝麻香油 适量
、
大蒜 2瓣
、
盐 1克
烹饪步骤
小贴士

1.蔬菜都是焯过水的，所以在烹饪时很容易熟。 2.荷兰豆经过长时间的烹饪，会使其含有的叶绿素遇高温发生反应，颜色变暗发黑，而且还会使其含有的维生素等营养物质大量流失。荷兰豆经过焯水断生处理，会减少二次烹饪的时间，可以有效地避免其颜色变暗和营养物质的流失。 3.银杏果买的是半成品，所以不需要特殊处理。银杏果无论是煲汤、煮粥、炒菜都会极大提升菜的品味和营养价值！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-18 · 新疆

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