巧克力雪花酥
俺家老大最爱的巧克力系列之巧克力雪花酥
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步骤1/12
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准备好原料,大杏仁,饼干和杏仁蔓越莓烤箱80度保温
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步骤2/12
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小火融化黄油,微微起小泡
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步骤3/12
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加入棉花糖和巧克力,小火融化
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步骤4/12
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加入奶粉和可可粉,关火,用余温把奶粉和可可粉搅拌均匀
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步骤5/12
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直到看不到奶粉和可可粉
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步骤6/12
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加入烤箱保温的坚果和饼干搅拌均匀
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步骤7/12
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带好pvc手套把他们混合在一起
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步骤8/12
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放到三能28方盘整形,然后用擀面杖按压紧实
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步骤9/12
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15克奶粉加3克可可粉混合筛到雪花酥上
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步骤10/12
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晾凉后切条,我切了11条
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步骤11/12
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切成大小均匀的小方块
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最后一步
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咯吱一声,像踩在雪地里的声音,这就是雪花酥的口感
切记一定要用不粘锅,整形的时候带pvc手套,喜欢硬的棉花糖可以熬稀点再放奶粉,喜欢软的糖炒到融化2/3就关火加奶粉,我还是喜欢吃软的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-15 · 山东
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