年夜饭桌上的美味——正宗黄焖羊肉
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冬天就是要吃点羊肉,暖暖身子。今天这款羊肉做法真的真的是超级推荐,正宗黄焖羊肉,不需要用黄焖酱料。 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
羊肉
600g
、
胡萝卜
一根
、
洋葱
小半个
、
高度白酒
20g
、
食用油
适量
、
黄豆酱
50g
、
生姜
几片
、
料酒
少许(约10g)
、
老抽酱油
少许(约6g)
、
味达美初榨原酿生抽酱油
少许(约15g)
、
味达美臻品蚝油
少许(约10g)
、
干山楂
少许(约3g)
、
小米辣椒
一根
、
小葱(随意)
少许
、
香菜(随意)
少许
烹饪步骤
-
步骤1/10
点击查看大图
羊肉切块清洗干净,用清水浸泡一个小时以去除血水和膻味。
-
步骤2/10
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羊肉冷水下锅焯水,锅里放入大量的清水和20g白酒。
-
步骤3/10
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水开后煮个一两分钟就可以把羊肉捞起来了。
步骤4/10
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展开全部10个步骤
发布于 2023-01-15 · 湖北省
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