生日蛋糕
最近疫情放开也不想去外面买蛋糕了,但是娃娃过生日怎么能没有生日蛋糕呢?自己动手做起来,第一次做也很成功耶✌️蛋糕胚,用空气炸锅做的蛋糕,颜值不高味道还是很赞,一起做起来吧! 参与活动: #和安佳一起欢聚有食,佳点心机!#
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步骤1/11
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低筋面粉,两个蛋黄,玉米淀粉,玉米油,纯牛奶一起搅拌均匀
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步骤2/11
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两个蛋白,白糖第一次加入,加点柠檬汁,开始打发
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步骤3/11
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加入第二次白糖继续打发
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步骤4/11
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第三次加入白糖打发如图状就可以了
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步骤5/11
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然后分两次加入前面搅拌好的蛋黄混合液,装入容器
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步骤6/11
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上面铺上锡纸防止上面一层糊了,然后空气炸锅蛋糕~140度30分钟,拿掉锡纸,继续烤10~15分钟,如图蛋糕,平时这样吃很好吃,上面一层像饼干,脆香的
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步骤7/11
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稀奶油大概200ml足够了
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步骤8/11
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加入10克白糖开始打发,奶油打发比蛋白要慢一些,可以滴几滴柠檬汁
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步骤9/11
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开始成型了,继续打
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步骤10/11
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已经够硬了,可以做蛋糕了
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最后一步
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铺在蛋糕胚上铺上几个车厘子,撒点糖霜点缀一下,还不错哦,生日快乐呀我的宝儿!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-15 · 浙江省
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