自制娘惹双色糕

浏览 1.2万 · 收藏 108

配方在下方糯米部分:糯米 300g椰浆 100g清水 100g盐 3g 香兰叶 2片蝶豆花水适量绿色糕部分:香兰叶 5片清水2700 鸡蛋 2个白糖 100g面粉 120g木薯粉 20g椰浆 250g盐 1g 制作步骤: 1、提前将糯米洗净加水浸泡4小时以上，倒掉水，加入椰浆、盐和清水，拌制均匀，表面铺上香兰叶，放入蒸烤箱蒸制山30分钟后压平糯米饭，淋上蝶豆花水 2、香兰叶兰剪成小段加入清水榨成香兰汁，过滤一遍待用 3、鸡蛋、盐、白糖、椰浆打散，加入木薯。粉和面粉拌制均匀本，加入香兰叶汁拌制均匀后，过筛一遍 4、倒入锅里用小火煮制微微糊化，倒入糯米饭上，在桌面上摔几下震掉气泡，盖上保鲜膜扎孔蒸制30分钟至熟即可√(我没有震动所以蒸制后有鼓起来的小包 5 、放凉脱模，切成小块即可开吃啦~

食材清单加入采购清单

香兰叶

、

糖

、

鸡蛋

、

面粉

、

木薯粉

、

盐

、

椰浆

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
提前将糯米洗净加水浸泡4小时以上，倒掉水，加入椰浆、盐和清水，拌制均匀，表面铺上香兰叶，放入蒸烤箱蒸制山30分钟后压平糯米饭，淋上蝶豆花水
步骤2/5 点击查看大图
香兰叶兰剪成小段加入清水榨成香兰汁，过滤一遍待用
步骤3/5 点击查看大图
0分钟后压平糯米饭，淋上蝶豆花水2、香兰叶兰剪成小段加入清水榨成香兰汁，过滤一遍待用3、鸡蛋、盐、白糖、椰浆打散，加入木薯。粉和面粉拌制均匀本，加入香兰叶汁拌制均匀后，过筛一遍
步骤4/5 点击查看大图
小时以上，倒掉水，加入椰浆、盐和清水，拌制均匀，表面铺上香兰叶，放入蒸烤箱蒸制山30分钟后压平糯米饭，淋上蝶豆花水2、香兰叶兰剪成小段加入清水榨成香兰汁，过滤一遍待用3、鸡蛋、盐、白糖、椰浆打散，加入木薯。粉和面粉拌制均匀本，加入香兰叶汁拌制均匀后，过筛一遍4、倒入锅里用小火煮制微微糊化，倒入糯米饭上，在桌面上摔几下震掉气泡，盖上保鲜膜扎孔蒸制30分钟至熟即可√(我没有震动所以蒸制后有鼓起来的小包
最后一步点击查看大图
放凉脱模，切成小块即可开吃啦~