节节高升 | 甜而不腻的话梅小排
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马上就要过年了,过年的重头戏就是年夜饭,今天,分享一道非常适合年夜饭做的美食---高升排骨。 高升排骨,其实说白了就是糖醋排骨,因为调料的比例分别是1:2:3:4:5逐步递增,故而取名高升排骨,过年招待客人最适合不过了。每次做这道高升排骨都要来配糖醋汁的比例,多了少了总是差点味道,这次用太太乐糖醋排骨调味料,真的是太方便了,省去了调配糖醋汁比例的时间,一包到位,做出来的排骨太地道啦!酸甜可口,甜而不腻! 参与活动: #来太太乐新春庙会 给年味整点鲜的#
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
猪小排
500克
、
话梅
1把
、
太太乐糖醋排骨调味料
1包
、
太太乐料酒
1勺
、
大葱
1段
、
生姜
2片
、
八角
2个
、
香叶
2片
、
熟白芝麻
2克
、
清水
半碗
烹饪步骤
-
步骤1/13
点击查看大图
准备好食材。葱切片姜切丝备用。
-
步骤2/13
点击查看大图
将排骨冲洗干净,放入清水中泡水1~2小时,沥干水分备用。如果不泡也可以用焯水。
-
步骤3/13
点击查看大图
话梅提前用温水泡一下。
步骤4/13
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展开全部13个步骤
发布于 2023-01-11 · 新疆
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