湖南炒米粉的做法

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湖南炒米粉

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抖音“饭匹兄弟”买的米粉参与活动: #新年用力炸生活多给力与多力共创健康新年味#

食材清单加入采购清单

米粉适量

、

鸡蛋 1个

、

午餐肉切段

、

胡萝卜切丝

、

青椒切丝

、

小油菜苗一小把

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材都不需要准备太多，因为都是配菜，你喜欢什么都可以替换
步骤2/10 点击查看大图
锅中水烧开，干粉放进去，微小火烫7分钟
步骤3/10 点击查看大图
捞出来过凉水，然后把水沥干，另起锅炒个鸡蛋倒出来备用，我忘了拍图
步骤4/10 点击查看大图
热锅冷油下葱花和一勺郫县豆瓣酱
步骤5/10 点击查看大图
青椒丝和胡萝卜丝先倒进去翻炒
步骤6/10 点击查看大图
然后把午餐肉、小油菜苗、刚才炒好的鸡蛋倒进去，翻炒
步骤7/10 点击查看大图
沥干水分的米粉倒进去，一圈料酒，蚝油生抽调味，迅速翻炒划散
步骤8/10 点击查看大图
感觉已经出来了，撒葱花
步骤9/10 点击查看大图
出锅
最后一步点击查看大图
等过完春节我就去支个摊儿卖炒湖南米粉了，哈哈。

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

炒米粉动作要快，不宜炒太久。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-10 · 北京

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