苔条饼
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小时候特别喜欢苔条饼,苔条麻花,苔条巧果,苔条棒,一切苔条的东西,咸咸香香,一口接一口,停不下来。
营养分析
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56克
35克
271克
1281
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
苔条粉(面团里)
5g
、
糖粉
60g
、
泡打粉
3g
、
小苏打
3g
、
低筋面粉(或中筋粉)
250g
、
蛋液
30g
、
玉米油
50g
、
麦芽糖
30g
、
热水
25g
、
苔条粉(表面)
适量
、
熟白芝麻(可有可无)
适量
、
清水
少许
烹饪步骤
-
步骤1/5
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热水融化麦芽糖备用,加入蛋液,玉米油,搅匀,倒入过筛的干性材料,翻拌成团,表面不光滑也无所谓
-
步骤2/5
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目录里铺上保鲜膜,将面团放入整形,没有就搓成圆柱形的长条。冷冻一小时切片
-
步骤3/5
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烤箱预热180℃,面坯切成自己想要的大小厚薄,表面抹水,撒白芝麻
步骤4/5
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发布于 2023-01-09 · 上海
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