蒜苗笋干腊牛肉的做法

点击查看大图

蒜苗笋干腊牛肉

浏览 17.8万 · 收藏 5274

就是我最爱吃的东东炒一起参与活动: #名厨妙汁红火到味味达美·年味小馆期待您的光临#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

笋干 100g

、

腊牛肉 100g

、

大蒜 5瓣

、

蒜 5瓣

、

辣椒 1个

、

干辣椒 5个

、

生抽 2勺

、

盐适量

、

糖一丢丢

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
大蒜叶/蒜苗，各地叫法不太一样三颗，洗干净切段
步骤2/18 点击查看大图
腊牛肉100g左右，看你喜好，爱吃的可以多放点
步骤3/18 点击查看大图
大蒜5瓣，切块
步骤4/18 点击查看大图
笋干提前泡发，去掉盐分
步骤5/18 点击查看大图
笋干撕成条，切段
步骤6/18 点击查看大图
辣椒洗干净切开
步骤7/18 点击查看大图
切小片
步骤8/18 点击查看大图
锅里烧油爆香
步骤9/18 点击查看大图
辣椒干一把，喜欢吃辣多放一些
步骤10/18 点击查看大图
我这个辣椒很干了，放手里就能碾碎，如果你的干辣椒不够干可以切一下或者剪刀剪一下
步骤11/18 点击查看大图
辣椒干放入锅里炒出香味
步骤12/18 点击查看大图
放辣椒和腊牛肉
步骤13/18 点击查看大图
炒出香味
步骤14/18 点击查看大图
放笋干
步骤15/18 点击查看大图
炒匀炒香
步骤16/18 点击查看大图
放入蒜苗炒香
步骤17/18 点击查看大图
加生抽两勺，适量盐，一丢丢鸡精调味，翻炒均匀
最后一步点击查看大图
盛出，开吃！

步骤4/18

展开全部18个步骤

小贴士

1.干辣椒，蒜瓣，大蒜叶是灵魂，一定要放 2.炒这个菜油要多一些

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-09 · 山西省

换个做法

蒜苗笋干腊牛肉的相关分类

冰糖葫芦棒棒糖腊八粥腊八蒜雪花酥马蹄更多

蒜苗笋干腊牛肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许