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时蔬蒸卤面的做法

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时蔬蒸卤面

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简单易做零失败，成品口感丰富，鲜美可口，入味十足，超级好吃！参与活动: #名厨妙汁红火到味味达美·年味小馆期待您的光临#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

生面条 800克

、

五花肉 400克

、

西红柿 1个

、

黄豆芽 200克

、

包菜 200克

、

芹菜 100克

、

葱 20克

、

姜 10克

、

辣椒 5克

、

八角 5克

、

六月鲜红烧酱油 15克

、

味达美葱姜料酒 15克

、

味达美臻品蚝油 15克

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
所需配菜分别淘洗干净备用。
步骤2/11 点击查看大图
包菜和肉分别切片，西红柿去皮切块，葱姜切碎，辣椒芹菜切小段。
步骤3/11 点击查看大图
先把面条放入蒸锅里蒸10分钟。
步骤4/11 点击查看大图
起锅烧油，放入葱姜辣椒八角翻炒煸香，放入肉片翻炒变色后加入味达美葱姜料酒去腥。
步骤5/11 点击查看大图
加入六月鲜红烧酱油上色。
步骤6/11 点击查看大图
加入味达美臻品蚝油提鲜。
步骤7/11 点击查看大图
翻炒均匀。
步骤8/11 点击查看大图
放入豆芽、芹菜、包菜翻炒均匀后加入小半碗热水加入盐炒至七八分熟。
步骤9/11 点击查看大图
把蒸好的面条抖散后放入配菜里翻拌均匀，再次放入蒸锅里，蒸10分钟即可。
步骤10/11 点击查看大图
成品图，鲜美可口，入味十足！
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简单易做，口感丰富！

小贴士

蒸面条时要提前铺上屉布避免粘锅，因最后还要蒸制所以配菜炒至七八分熟就好。成品鲜美入味，咸香可口，口感丰富！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-08 · 浙江

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