豉汁蒸鱼腩
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广东非常传统的一道家常菜,老少皆宜,鱼汁咸鲜浓郁,而且健康美味!
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
草鱼腩
500g
、
豆豉
1.5克
、
姜蒜末
适量
、
葱花
少许
、
蒸鱼豉油
2勺
、
蚝油
1勺
、
白糖
2小勺
、
鸡精
少许
、
白胡椒粉
1克
、
料酒
半勺
、
盐
1克
、
生粉
1.5勺
烹饪步骤
-
步骤1/7
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先把鱼腩洗干净,滤干水份,在鱼腩上划两刀,便于入味,放入盐和生粉腌制十分。
-
步骤2/7
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把姜蒜葱头豆豉切成末备用
-
步骤3/7
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在热锅里放入10ml油,烧热
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2023-01-08 · 广东
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