梅菜扣肉
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每年年夜饭都少不了一盘开胃下饭的梅菜扣肉,但是要做好还是要花点心思的,今天手把手教你能出虎皮、肥而不腻的梅菜扣肉! 每个步骤跟着食谱来,保证你做出来的扣肉软嫩喷香,色泽油润晶莹,入口醇香,梅菜不酸涩,吸收了汤汁的精华后光是配饭都香绝了!学起来新年家宴上露一手~ 参与活动: #【袋福到万家】抢福袋 讨彩头 祈新岁好运#
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
五花肉
4块
、
大葱
适量
、
花椒
适量
、
小米辣
适量
、
泡好梅干菜
适量
、
葱花
适量
、
酱油心生
70g
、
小鲜侣调味汁
30g
、
白糖
10g
、
海盐
少许
烹饪步骤
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步骤1/17
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食材五花肉4块约3斤|大葱|花椒|小米辣泡好梅干菜|葱花调味品酱油心生70克|小鲜侣调味汁30克白糖10克|少许海盐工具鹅妈妈晶钻锅|鹅妈妈压力锅
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步骤2/17
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适量梅干菜提前冷水浸泡30分钟后洗净;
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步骤3/17
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4块五花肉约3斤,冷水下锅放葱段、花椒焯水,大火煮开转小火煮40分钟后洗净沥干;
步骤4/17
展开全部17个步骤
发布于 2023-01-07 · 浙江
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