【超鲜嫩】豆腐黑鱼片汤
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这个做法的黑鱼片非常嫩,老豆腐的柴火味很香,汤又白又鲜。 参与活动: #【袋福到万家】抢福袋 讨彩头 祈新岁好运#
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
野生黑鱼
1条
、
豆腐
1块
、
红枣
2颗
、
枸杞
约20粒
、
料酒
2勺
、
淀粉
1勺
、
姜片
10克
、
葱粒
10克
、
花椒
约30粒
、
盐
适量
、
黑胡椒
适量
、
油
适量
、
开水
三大碗
、
小葱末
适量
烹饪步骤
-
步骤1/14
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黑鱼骨肉分离,肉切片,骨切段,可请卖家处理好。食材洗净。鱼骨和鱼片分别用厨房纸擦干。
-
步骤2/14
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红枣切片去核,生姜切片,大葱切段。
-
步骤3/14
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浆黑鱼片:黑鱼片加入一勺料酒、黑胡椒、盐、淀粉。
步骤4/14
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展开全部14个步骤
发布于 2023-01-07 · 上海
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