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锅包肉版-糖醋里脊的做法

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锅包肉版-糖醋里脊

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糖醋里脊新吃！用家常锅包肉的配方做糖醋里脊，绝美！过年过节来一份绝对是餐桌上抢手货，小朋友们超喜欢的一道菜！今天和大家分享一道非常简单的“糖醋里脊”的做法，锅包肉和糖醋里脊傻傻分不清楚了！方法和配料都很简单，香酥可口，酸甜正好，有喜欢的赶紧学一下。参与活动: #新年用力炸生活多给力与多力共创健康新年味#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

里脊肉 400克

、

胡萝卜 1/3根

、

姜 5片

、

小葱 1根

、

香菜 1根

、

多力黄金3益葵花籽油 800ml

、

淀粉 80克

、

盐 5克

、

蚝油 2勺

、

生抽 2勺

、

米醋 3勺

、

白糖 3勺

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
提前泡一些淀粉水，淀粉至少得半碗的量。
步骤2/16 点击查看大图
里脊肉切厚片，加入盐、胡椒粉腌制10分钟。淀粉水倒去上面的水，将湿淀粉倒入里脊中。
步骤3/16 点击查看大图
充分抓拌均匀。
步骤4/16 点击查看大图
倒入一些多力黄金3益葵花籽油揉拌均匀。
步骤5/16 点击查看大图
锅中倒入多力黄金3益葵花籽油，大约800ml。
步骤6/16 点击查看大图
将里脊肉放入锅中炸至定型，捞出。开大火再次放入里脊复炸一遍，大火炸至金黄。
步骤7/16 点击查看大图
里脊炸好捞出待用。
步骤8/16 点击查看大图
准备好葱姜丝、胡萝卜丝、香菜。
步骤9/16 点击查看大图
准备一碗料汁。加入盐、白糖、蚝油、生抽、米醋、淀粉、水，搅拌均匀。
步骤10/16 点击查看大图
锅中倒入适量油，放入葱姜丝、胡萝卜丝、香菜翻炒均匀。
步骤11/16 点击查看大图
倒入打好的料汁。
步骤12/16 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤13/16 点击查看大图
放入炸好的里脊。
步骤14/16 点击查看大图
里脊充分包裹汤汁，即可出锅了！
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这颜色太诱人了，锅包肉版糖醋里脊就上桌了！
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小孩子超喜欢的一道美食，上桌秒没了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-07 · 北京市

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