自制酸豆角肉末
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自从阳过后,感觉失去味觉了,胃口不好,总是想吃点开胃的,今天趁着休息,正好前两天腌得酸豆角差不多了,今天晚班安排上^_^ 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
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食材清单
加入采购清单
豆角
500g
、
大蒜
4g
、
花椒
30粒儿
、
白酒
少许
、
冰糖
少许
、
肉
100g
、
豆瓣酱
一勺
、
白糖
四分之一勺
、
生抽
2ml
、
胡椒粉
少许
、
生粉
少许
、
大蒜生姜末
5g
烹饪步骤
-
步骤1/10
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新鲜豆角,小米椒,生姜洗干净晾干,豆角一定要嫩的,就是捏着硬的就是
-
步骤2/10
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锅里加水,放入花椒,盐,煮开放凉
-
步骤3/10
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把豆角一圈圈卷下放在罐子里,压紧,倒入放凉的花椒水,盖子盖紧放到阴凉的地方,广州这个天2.3天就可以了
步骤4/10
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展开全部10个步骤
发布于 2023-01-06 · 广东省
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