自制冷吃兔好吃停不下来
兔子冷吃更美味,快点动手在家做起来吧!仅供参考,可根据自己喜欢的口味调整!
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步骤1/8
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兔腿切丁清洗,滤过血水,装入盆中,放入料酒、盐、生抽、姜、花椒进行腌制,尽量多腌制一会儿,时间越长越入味。
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步骤2/8
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干辣椒剪小段备用,怕辣减量,用温水浸泡。
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步骤3/8
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准备好香料、陈皮(可放可不放)、大蒜备用。
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步骤4/8
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锅内倒入油烧至八成热下兔肉,大火炒至,不断翻炒。
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步骤5/8
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兔肉变色时倒入香料,不停翻炒
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步骤6/8
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倒入辣椒段进行翻炒
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步骤7/8
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炒兔肉的油变少,试一下味道,加入生抽、觉得不辣可再加入辣椒粉、花椒粉。炒至兔肉变成棕色,加入白芝麻
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最后一步
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起锅装盘,冷却后开吃
炒至时间较长,要有耐心,喜欢辣的可以多放辣椒,不喜欢太辣可减少辣椒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-05 · 重庆市
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