羊羹
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步骤1/5
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琼脂粉和凉水搅拌均匀，放置10分钟。
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步骤2/5
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准备豆沙。
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步骤3/5
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红糖剁碎，和琼脂水、豆沙一起放入锅中，大火烧开后调小火，煮至豆沙和糖溶解。
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步骤4/5
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把煮好的琼脂倒入模具中放凉，最好在模具中，放入一张大小适合的微波炉使用的保鲜膜，方便脱模。
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最后一步
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等到液体凝结成块后，用刀切成小块即可食用。可能我用的这种豆沙不太合适做羊羹，因为会沉底，所以就导致两种颜色的出现，而且个人觉得这个水和琼脂粉的比例，做出来的东西似乎太软了点，大家做的时候可以适当增加琼脂粉的分量，或者减少水的分量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-12-30 · 广西壮族自治区
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