快速版冬日暖食系列之猪脚姜醋煲的做法

点击查看大图

快速版冬日暖食系列之猪脚姜醋煲

浏览 1.5万 · 收藏 111

身边的同事家人都陆陆续续沦陷了，牧羊人的第10天，赶紧做个猪脚姜给自己压压惊#冬日暖食

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

猪脚半只

、

小黄姜 400克

、

甜醋 900毫升

、

红片糖适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
如图备料，小黄姜去皮，用刀稍微裂拍一下；猪脚焯水砍块；450ml甜醋两瓶；片糖忘拍照了；
步骤2/8 点击查看大图
把小黄姜放入高压锅，倒入甜醋(平时都是用的砂锅，今天为了节约时间用高压锅)；
步骤3/8 点击查看大图
放入一块片糖，想吃甜点多放，想吃酸点就少放，这个没有固定的量；
步骤4/8 点击查看大图
加入约300ml清水，也可以不加，我喜欢稍微稀释一点的汤汁，所以加了一点；
步骤5/8 点击查看大图
盖上锅盖先把姜煮软煮出姜味；
步骤6/8 点击查看大图
煮好的姜汁加入猪脚，继续加盖焖煮约20分钟，把猪脚焖至软烂，筷子能轻易插进去就可以了；
步骤7/8 点击查看大图
开盖出锅✅
最后一步点击查看大图
冬天喝上一碗酸甜微辣的姜醋汤暖身御寒真的很不错

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

不赶时间的亲可以用砂锅慢炖效果更佳

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-28 · 广东

换个做法

猪脚姜醋煲的相关分类

荠菜儿菜腌笃鲜春笋青团私房菜更多

猪脚姜醋煲的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许