五花肉炒蕨粑粉
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小时候家里来了客人,没有菜母亲便会舀半盆红薯淀粉放点盐和清水拌匀,锅里刷上油烙上一块块蕨粑粑,放凉了切块和切得又薄又大片的五花肉炒得焦黄焦黄的,每每想起这道菜就垂涎欲滴,这道菜也成了儿时对美食最美好的记忆。虽说现在菜市场也有现成的蕨粑卖,但是每次做这道菜我都传承老母亲的手艺自己做,自己做感觉才有灵魂! 参与活动: #新年用力炸 生活多给力 与多力共创健康新年味#
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
【主料】五花肉
300克
、
【主料】红薯粉
150g
、
【主料】青椒
3个
、
【主料】红椒
3个
、
【主料】姜 蒜片
适量
、
【主料】大蒜苗
两根
、
料酒
一勺
、
生抽
两勺
、
豆瓣酱
半勺
、
鸡精
少许
烹饪步骤
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2022-12-27 · 重庆
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