炖羊蝎子
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清汤羊蝎子火锅在我国北方已有300多年的历史,经过长时间的焖,有利于促进钙的吸收,达到补钙的功效。老年食之,能缓解骨质疏松;中年食之,能养颜美容;少年食之,能健脑增高,并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。对工作、学习疲劳困倦,可起到加油充电的作用,堪称老少皆宜,四季均享的上乘美味佳肴。
营养分析
查看详情
120克
123克
64克
1875
千卡
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食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
羊蝎子
2500克
、
葱
30克
、
姜
25克
、
干辣椒段
5克
、
食用油
30克
、
白酒
20克
、
豆瓣酱
50克
、
酱油
20克
、
老抽
5克
、
冰糖
8克
、
白蔻
3克
、
桂皮
8克
、
良姜
5克
、
白芷
3克
、
三奈
2克
、
孜然
3克
、
陈皮
2克
、
茴香籽
2粒
、
香叶
6片
、
草果
1粒
、
花椒
3克
、
白胡椒粒
3克
烹饪步骤
-
步骤1/6
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羊蝎子斩6厘米段冷水浸泡六小时
-
步骤2/6
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泡好的蝎子冷水下锅,大火烧开焯透捞出备用
-
步骤3/6
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锅中倒入油,放入姜片、葱段煸炒出香味,依次放入香料煸香
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2022-12-26 · 山东
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