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糖醋肉的做法

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糖醋肉

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调配好的酸甜比例，一步到味！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

猪肉 200克

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

淀粉 40克左右

、

水 15克

、

葱花适量

、

味达美菠萝糖醋汁 70克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
主要食材如图所示示意，猪瘦肉、葱、蒜、味达美菠萝糖醋汁等。
步骤2/12 点击查看大图
将猪瘦肉切片，加少许酱油和味精腌制入味。
步骤3/12 点击查看大图
加少许淀粉，抓拌均匀
步骤4/12 点击查看大图
锅烧热油，油温4~5成热，将肉片加入油锅中。
步骤5/12 点击查看大图
炸1~2分钟，肉片炸至金黄成熟后，捞出沥油备用。
步骤6/12 点击查看大图
锅中留少许底油，加入蒜丁爆炒出香味。
步骤7/12 点击查看大图
加入调配好的味达美菠萝糖醋汁。
步骤8/12 点击查看大图
根据食材量，本次加了70g的味达美菠萝糖醋汁
步骤9/12 点击查看大图
并加入小半碗清水稀释，中小火炒至边缘沸腾冒泡。
步骤10/12 点击查看大图
转大火，加入肉片，旺火快速翻炒。
步骤11/12 点击查看大图
肉片均匀裹上酱汁后，盛出锅，撒葱花。
最后一步点击查看大图
酸甜开胃的糖醋肉就做好啦~

小贴士

炸肉不能旺火哦~不然容易夹生。用了味达美菠萝糖醋汁，调配好的酸甜比例，一步到味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-26 · 浙江

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