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年夜饭金玉满堂（芋头蒸肉）

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今天分享一款闽南人的年夜饭，金玉满堂芋头蒸肉，我选用本地的良才芋头，松软绵密，非常好吃，我们家可是从小吃到大乡村酒席上必需要有芋头，寓意富芋（谐音）发财，配合肥瘦二八猪肉沫，软嫩不柴制作也简单方便好上手哦‼️ 参与活动: #蔬菜配鸡汁鲜嫩又多汁太太乐和你一起get健康美味#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

芋头 200克

、

肉馅 100克

、

蚝油 1勺

、

酱油 1勺

、

鸡精 1勺

、

盐 1勺

、

淀粉 1勺

、

麻油 1勺

、

油 2汤匙

、

辣椒 1根

、

葱花 1根

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
先来张成品图。
步骤2/11 点击查看大图
食材合集。
步骤3/11 点击查看大图
肉馅加调料抓匀。
步骤4/11 点击查看大图
加勺油及淀粉抓匀。
步骤5/11 点击查看大图
芋头对半切，切片。
步骤6/11 点击查看大图
一片芋头夹一些肉馅，排好放入盘中。
步骤7/11 点击查看大图
放入蒸烤箱选纯蒸功能，120度，蒸30分钟
步骤8/11 点击查看大图
调个酱汁：蚝油，酱油，鸡精，淀粉，水搅匀收汁。
步骤9/11 点击查看大图
淋在芋头上
步骤10/11 点击查看大图
撒上辣椒，葱花，一勺热油。
最后一步点击查看大图
出炉装盘。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

选三分肥七分瘦的猪肉做肉馅，口感软嫩不柴。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-25 · 福建省

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