巨简单.泡一夜就成❗️溏心卤蛋
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这个卤蛋我家孩子们超爱吃,每次一个吃完还想吃,都说吃两个才过瘾。 做法特别简单,煮好后放一夜,早上起来就能吃,太方便了。 ❗️我买的是无菌蛋,最好用无菌蛋做溏心蛋吃哦。 ❗️现在天冷,做好的卤蛋直接放在厨房灶台就行,夏天做卤蛋要放冰箱冷藏保存。 ❗️因为我家开地暖,家里暖和,卤蛋泡好可以直接吃。如果早上起来想吃温卤蛋,就把汤汁和卤蛋煮几分钟,汤汁热了就关火,不要烧开或者烧久,不然溏心就被煮熟了,这样可以吃到温的溏心卤蛋哦。 ❗️卤汁可以重复使用,不过不建议放太久,一周以内都没问题的。重复用的时候再次煮开放凉就可以泡鸡蛋。 有点啰嗦啊,哎!煮妇就是嘴碎
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
无菌蛋
8个
烹饪步骤
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步骤1/9
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奶锅中加清水700克,冰糖40克,盐12克,老抽100克,生姜13克,八角1个,香叶2片,煮沸
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步骤2/9
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沸腾后加一个红茶包或者3克红茶叶,关火放凉备用
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步骤3/9
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鸡蛋8个提前从冰箱拿出来放至常温,洗干净。锅中加清水煮沸腾后放入鸡蛋
步骤4/9
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发布于 2022-12-25 · 安徽
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