超简单的圣诞糖霜饼干
平安夜尝试了圣诞糖霜饼干 整个仪式感拉满了 食材简单，口感极好 一烤盘的量，适合浅尝不会胖的baby 后面尝试，在饼干上轻搭了一张锡纸，烤出的饼干就白嫩嫩的了 参与活动: #和安佳一起欢聚有食，佳点心机！#
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步骤1/10
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黄油软化至顺滑
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步骤2/10
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分2次或者分3次加入蛋液，打发至完全混合
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步骤3/10
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加入全部糖粉，翻拌混合
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步骤4/10
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加入全部低筋面粉，翻拌混合至差不多，改用手混合，手的温度可以帮助混合的更均匀。混合完成会像右图一样，不粘手。
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步骤5/10
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双面垫好吸油纸，用擀面杖，套厚度圈，擀平面团
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步骤6/10
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冰箱冷藏20min，面硬了之后更好扣模；扣扣这步也要足够耐心
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步骤7/10
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模具是我自己手绘设计的，当然最简单的办法就是网上买现成的饼干模具
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步骤8/10
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烤箱160度15min（记得预热）
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步骤9/10
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开始做糖霜咯，50g糖霜预拌粉+5g水，打发后，分几小份放进裱花袋里，裁剪小口，方便裱花
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最后一步
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考虑到糖霜太多，容易吃胖，所以我只用糖霜勾了线，控制摄入的糖量。
黄油室温融化化到顺滑即可，不要加热不要水浴
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-12-25 · 北京
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