下饭神菜-红烧五花肉
很简单 就是时间久一点 因为要把肉煮软才好吃!
-
步骤1/9
点击查看大图
切好五花肉 葱 姜片 剥好大蒜 准备好八角桂皮辣椒
-
步骤2/9
点击查看大图
煮好开水 把肉放进去煮2分钟 倒入适量料酒去腥
-
步骤3/9
点击查看大图
锅内不用倒油 因为肥肉很多会出油 锅热把五花肉放进去 尽量让每块肉都能平铺在锅内 中火 让每块肉都煎至焦黄上色
-
步骤4/9
点击查看大图
大概这样!注意火候 不要烧糊了
-
步骤5/9
点击查看大图
锅内加入冰糖 把冰糖放在油多的地方让它融化 看到冰糖变色即可 俗称上色 注意火候 不要让糖烧过了 会发苦
-
步骤6/9
点击查看大图
加入葱 八角桂皮 姜 大蒜 干辣椒翻炒均匀
-
步骤7/9
点击查看大图
加入生抽 老抽翻炒均匀
-
步骤8/9
点击查看大图
倒入开水莫过肉即可 烧开后开小火 定时50分钟 期间要看是否粘锅 不要定时了就不管了
-
最后一步
点击查看大图
我做的两人份 50分钟刚好!下饭真的一绝!在煮到差不多时可以试味 咸淡自由把控
最好用不粘锅 这样在定时的时候比较好控制不会粘锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-24 · 湖南省
红烧五花肉的相关分类
红烧五花肉的相关推荐
-
烀粘苞米
86135人看过 -
烤羊肉块
83439人看过 -
白萝卜炖牛腩(萝卜牛腩煲)
2441678人看过 -
#东古525掌勺节#孜然烤羊腿(家庭版)
176388人看过 -
#旅行中的美味#梅菜扣肉老式扣碗宴客菜下饭菜
183633人看过 -
烤羊肉
396812人看过 -
肉片茄子
55515人看过 -
清炒小白菜#父亲节,给老爸做道菜#
13372541人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77301437人看过 -
酱肉土豆小白菜
1437344人看过 -
#西班牙橄榄西餐创意菜#混合橄榄时蔬披萨
5人看过 -
下酒凉菜 自制瘦肉皮冻
76人看过