火腿筒骨煲
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火腿名菜之火腿筒骨煲,包容万千的一锅筒骨煲,和金字火腿在香气氤氲中完成了养生仪式感。鲜香浓郁滋味妙
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食材清单
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30-60分钟
| 配菜(中级)
金字火腿
200g
、
金字土香肠
1根
、
筒骨
4根
、
农家土笋尖
1把
、
油豆腐
1小碗
、
千张
1张
、
豌豆尖
1小把
、
姜
1小块
、
黄酒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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大筒骨清水浸泡30分钟,中途换水2-3次。冷水下锅,加姜片、料酒焯水,撇去浮沫。
-
步骤2/7
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农家土笋尖提前泡软,用刀划成细丝,这样会更加入味
-
步骤3/7
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金字火腿切片,放入温水中泡10分钟,金字土香肠斜切成片。千张切成细条
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2022-12-23 · 浙江
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