虾仁豆腐煲(35)
疫情期间,胃口不好,发烧代谢加大,很多人都瘦了,因此得加强营养。虾仁丶豆腐分别含动物、植物蛋白,大白菜饱含水份,同时丰富的膳食纤维,助消化。 为增加食欲,添加了老抽丶生抽丶蚝油,如欲更保留鲜味,可不加。
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步骤1/11
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豆腐切三角块
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步骤2/11
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大白菜切斜刀切片
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步骤3/11
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大虾剥壳,虾仁加淀粉料酒腌制
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步骤4/11
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虾壳煮汤
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步骤5/11
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锅中加油,豆腐煎两面金黄
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步骤6/11
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加入白菜
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步骤7/11
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过滤出虾汤
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步骤8/11
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倒入虾汤,加入虾仁炖煮
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步骤9/11
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炖煮期间调碗汁,加老抽丶生抽丶糖丶蚝油丶味精、白胡椒粉丶淀粉丶水调汁
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步骤10/11
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加入碗汁,炖煮
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最后一步
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起锅装盘享用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-20 · 北京
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