杨铭宇黄焖鸡的做法

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杨铭宇黄焖鸡

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食材清单加入采购清单

鸡腿 6个

、

干香菇 10朵

、

蒜 5瓣

、

姜 8片

、

老抽适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

冰糖适量

、

料酒适量

、

生粉 3勺

、

土豆 2个

、

青椒 2个

、

豆瓣酱 2勺

、

蚝油 2勺

烹饪步骤

步骤1/3
鸡肉剁成块，下锅加葱姜焯水
步骤2/3
锅里倒油加冰糖炒葱姜蒜豆瓣酱爆香，中小火防止糖糊，下鸡块上色
最后一步
倒酒，生抽多放点，老抽少放点上色，加蚝油，翻炒一会加温水，没过鸡块，烧20分钟加土豆，再烧10分钟加青椒，金针菇，加完之后加盐调味，再煮5分钟出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-19 · 上海

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