复刻老贵阳糯米饭
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疫情期间,为了让家人吃的健健康康,决定用之前买的糯米复刻老贵阳糯米饭,一直很想吃,今天终于如愿以偿了。
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
糯米
4杯(量米杯)
、
脆哨
按量
、
迷你甜肠
按量
、
葱花
按量
、
折耳根
按量
、
油炸花生米
按量
、
油辣椒
按量
、
胡椒
按量
、
猪油
按量
、
酱油
按量
、
白糖
按量勺
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
1、先淘米,再蒸或煮糯米;
-
步骤2/9
点击查看大图
2、碗中打入两个鸡蛋,将蛋液打散加入适量淀粉水搅匀,锅里放入适量猪油,将锅子加热,然后锅子离火,从锅边倒入蛋液同时旋转锅子,定型后再开小火慢慢加热直到可以翻面,翻面加热几秒关火备用。
-
步骤3/9
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3、将冷却的蛋皮卷起来,切成丝备用。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2022-12-18 · 贵州
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