美食美刻之金枕蛋糕
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步骤1/10
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玉米油和牛奶混合成酸奶状
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步骤2/10
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依次筛入粉,搅拌均匀,再加入5颗蛋黄凉拌均匀,面糊干一点没关系
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步骤3/10
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蛋白加几滴柠檬汁打发鱼眼状
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步骤4/10
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这个是第二次加入白糖打发的状态
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步骤5/10
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最后蛋白霜成打成这个状态
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步骤6/10
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将1/3蛋白糊加入蛋黄糊中
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步骤7/10
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将全部混合的面糊全部倒入模具中
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步骤8/10
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蛋糕中间挤上一条黄油液方便开花,撒上杏仁片或喜欢的坚果,我放的是南瓜子仁
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步骤9/10
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出炉轻震一下,侧放晾凉之后脱模
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最后一步
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看看高度
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-16 · 湖北省
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