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羊肉冬瓜汤+烤羊排的做法

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羊肉冬瓜汤+烤羊排

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学着妈妈的样子，在她看不见的地方…………

食材清单加入采购清单

10~30分钟

羊排 400克

、

冬瓜适量

、

胡萝卜適量

、

生姜适量

、

花椒适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
羊排，本想用来做汤的，可是它太肥了！肥肥的羊排当然是用来烧烤啦！大蒜一头，剥瓣不用去皮、姜片、洋葱碎。适当料酒烧烤料、生抽调味，腌制2小时。
步骤2/9 点击查看大图
还是找了偏瘦的部分切一点做汤。两个人的量。姜片、花椒一小把、胡萝卜。
步骤3/9 点击查看大图
腌好的肉放入空气炸锅：180度十分钟
步骤4/9 点击查看大图
除了冬瓜其余食材下锅炒香。肉片切的很薄，倒入开水煮十分钟就行啦！然后放入冬瓜，再炖10分钟
步骤5/9 点击查看大图
烤羊肉十分钟后翻面，撒入辣椒粉、烧烤料、糖等等再180度八分钟。我的羊排比较肥，要是那种瘦瘦的要减少时间。
步骤6/9 点击查看大图
汤出锅前加入葱末、香菜末、白胡椒。
步骤7/9 点击查看大图
可以上桌啦！
步骤8/9 点击查看大图
寒冷的冬日喝一碗热热的羊汤，从头暖到脚。
最后一步点击查看大图
少了点小酒啊！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-16 · 北京

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