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奥巧毛巾卷的做法

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奥巧毛巾卷

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1小时以上 | 配菜(中级)

低粉 90克

、

可可粉 10克

、

鸡蛋 2个

、

糖 40克

、

黄油 15克

、

牛奶 270毫升

、

夹馅：

、

奥利奥 20块（去芯）

、

糖 15克

、

淡奶油 300克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
黄油融化后加入牛奶搅匀，筛入粉类，搅拌均匀，再加入鸡蛋液搅拌均匀静置10分钟后，用网筛过滤备用。
步骤2/7 点击查看大图
千层皮锅，液体凝固后鼓起包即可倒出。
步骤3/7 点击查看大图
千层皮晾凉备用。
步骤4/7 点击查看大图
5张皮依次叠加，挤上打发的奶油，撒上奥利奥饼干碎，由下至上卷起。
步骤5/7 点击查看大图
卷好后，用保鲜膜包好，冰箱冷藏两小时以上，取出撒可可粉。
步骤6/7 点击查看大图
成品
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切块食用

小贴士

这个量可以做两卷。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-15 · 北京

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