法国之夜:马卡龙
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跟着世界杯吃遍全世界 法国VS 英国 还是选法餐比较好吃[呲牙] 头盘:法式鹅肝吐司 前菜:法式烤花蛤(实在买不到蜗牛) 主菜:法式青口贝 (村里只有卖海虹的) 甜品:马卡龙 (首次尝试) 配酒:法国干白 儿子天天闹着要吃马卡龙,正好家里原料都有就试了试,时间有限,晾皮时间太多,没有烤出裙边,虽然外形不够专业,味道倒是不输外面买的马卡龙,毕竟原材料都是很好哒!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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杏仁粉,糖粉,Coco粉过筛混合均匀
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步骤2/6
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蛋清三次加入糖粉搅打至硬泡,蛋清出现尖角
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步骤3/6
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把蛋清和分类翻拌均匀,挤到烤盘上,尽量均匀大小,掌握不好可以拿酒盅粘面粉在烤盘上,提前画出位置,家庭版就不用那么刻意,总能配上对儿
步骤4/6
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发布于 2022-12-13 · 天津市
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