圣诞风芋泥麻薯面包
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圣诞季的面包应该这么吃~ 参与活动: #2022双旦烘焙季#
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
凯萨琳高筋面粉
300克
、
鸡蛋
一个
、
牛奶
135克
、
砂糖
30克
、
紫薯粉
10克
、
鲜酵母
9克
、
盐
3克
、
黄油
35克
、
芋泥馅
200克
、
麻薯
18颗
烹饪步骤
-
步骤1/7
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面团材料中除黄油和盐外,全部投入搅拌碗中,先开2档2分钟,揉到没干粉再将档位调到5档,大约5分钟左右加入黄油和盐,再将档位调到2档等黄油已全部被面团吸收,再转6档继续揉6分钟就出模了;
-
步骤2/7
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妥妥的出膜了;
-
步骤3/7
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面团滚圆后盖上保鲜膜,放入烤箱发酵档28度1小时左右,发至二倍大,将发酵好的面团排气后平均分成6份,滚圆松驰15分钟;
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2022-12-11 · 上海市
换个做法
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