橙香黑全麦巧克力欧包
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香浓的巧克力加上橙皮丁的香气，做成的欧包只想说：太好吃了！
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
高筋面粉
220克
、
黑全麦粉
60克
、
牛奶
185克
、
干酵母
3克
、
细砂糖
18克
、
黄油
20克
、
耐烤巧克力豆
40
、
糖渍橙皮丁
40克
、
海盐
2克
烹饪步骤
-
步骤1/3
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除了黄油、海盐、橙皮丁、巧克力豆，其他食材混合，低速打到粗膜，加入黄油、海盐，揉到完全出膜
-
步骤2/3
点击查看大图
加入巧克力豆和橙皮丁，高速揉大概两分钟均匀就可以了，然后进行第一次发酵，再平均分割成三份、二次发酵到两倍大
-
最后一步
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200°烘烤15分钟，可以开蒸汽
小贴士
发酵看状态
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-12-10 · 天津
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