香酥鱼块
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快过年了,好吃的炸鱼块一定要学会,在家你像我这样做,外焦里嫩不回软放凉了不腥不柴也好吃!
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
鱼块
1盘
、
料酒
适量
、
生姜
1块
、
小葱
3根
、
盐
1勺
、
生抽
1勺
、
十三香
1勺
、
辣椒粉
2勺
、
花椒粉
1勺
、
胡椒粉
1勺
、
鸡蛋
1个
、
酥肉粉
2大勺
、
清水
少许
、
油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/15
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鱼块中加入料酒,生姜,小葱,盐,生抽,十三香,胡椒粉,花椒粉,辣椒面翻拌均匀腌制1个小时!
-
步骤2/15
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碗中打入一个鸡蛋,两大勺酥肉粉,适量的清水,搅拌成无颗粒的酸奶状,一定要加入一勺食用油,这样炸出来的鱼块会更加酥脆!
-
步骤3/15
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腌好的鱼块捡去料渣!
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2022-12-10 · 湖北
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