腐竹炒肉
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一道菜好吃不好吃,往往从品相上看能看出来
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
肉片
100克
、
腐竹
5根
、
干木耳
10个左右
、
小米辣或干辣椒
适量
、
蒜
3瓣
、
葱
1小段
、
淀粉
1勺
、
料酒
1勺
、
生抽
2勺
、
老抽
1勺
、
蚝油
1勺
、
料酒
1勺
、
盐
3小勺
、
糖
1小勺
、
鸡精
1小勺
、
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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干腐竹提前泡在温水里,加入1小勺盐,浸泡7-10个小时(一般都是晚上泡好,第二天中午炒),有白醋的可以适量加一些白醋。
-
步骤2/9
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猪肉切片,放在碗中,加入1小勺盐,1小勺鸡精,1勺生抽,半勺老抽,半勺蚝油,2勺淀粉。
-
步骤3/9
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用手抓匀后,上面封一层食用油防止粘连。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2022-12-10 · 内蒙古自治区
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