不用手套膜手残党也可以做的奶酥小吐司面包
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做这个面包的时候,因为图快奶酥是黄油隔热水化过了做的,导致最后包馅儿整形的时候特别难弄,馅儿破了,整形几近于失败,但是最后成品还蛮好看,关键是真的很好吃~可能这就是烘焙的乐趣,你以为失败了,其实他也能换一种方式成功~咸蛋黄奶酥面包比原味奶酥更好吃~这款小吐司面包会拉丝,超级柔软~小朋友大人都会喜欢噢
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
奶酥部分
、
奶粉
75克
、
黄油
65克
、
糖粉
40克
、
蛋液
45g
、
盐
1克
、
咸蛋黄
2个
、
主面团
、
高筋面粉
280克
、
黄油
30克
、
牛奶
170毫升
、
糖粉
40g克
、
盐
3克
、
酵母
5克
烹饪步骤
-
步骤1/42
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黄油,糖粉,盐混合
-
步骤2/42
点击查看大图
搅拌到顺滑,请朋友们不要学我隔热水搅拌,贪快,这样黄油化的太过了,成液体状,最后奶酥团子不太能成型,不影响口感,但影响整形,不在乎长相在乎迅速的小伙伴可像我这样隔水搅拌,
-
步骤3/42
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搅拌到无颗粒
步骤4/42
展开全部42个步骤
发布于 2022-12-09 · 北京
换个做法
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