低脂午餐肉(鸡胸肉)
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
鸡胸肉
500g
、
盐
3g
、
生抽
10g
、
淀粉
10g
、
耗油
15g
、
鸡蛋
1个
、
鸡蛋白
1个
、
鸡蛋黄
1个
、
葱姜水
60g
、
胡椒粉
1g
烹饪步骤
-
步骤1/5
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留一个蛋黄备用,喜欢吃烧烤味,可以少量加入烧烤粉,所有食材用绞肉机一起搅拌均匀
-
步骤2/5
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肉沫打成少许颗粒状
-
步骤3/5
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最好用方形碗,蒸出来漂亮些,碗底涂油,压实肉沫,盖上保鲜膜,扎几个小孔冷水上锅蒸20分钟
步骤4/5

展开全部5个步骤
发布于 2022-12-08 · 湖南省
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