大列巴
家人喜欢吃这款奶香+果仁香的大列巴,制作时也不用揉出手套膜,用面包机搅拌光滑即可,属于简单又美味的食品。 参与活动: #2022双旦烘焙季#
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步骤1/9
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高粉,白糖,酵母,盐,牛奶,鸡蛋1个倒入面包机内搅拌,揉至面团光滑时加软化的黄油
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步骤2/9
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揉至能拉出厚膜时整理好面团发酵
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步骤3/9
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面团发酵约2倍大小时排气分割成两份滚圆松驰15分钟
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步骤4/9
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取面团擀开成长方形面块
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步骤5/9
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均匀铺上核桃仁,葡萄干,红枣片稍按压一下再卷起
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步骤6/9
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卷好后放烤盘内,把烤盘放入烤箱发酵
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步骤7/9
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发酵约1.5倍大时取出,取1个鸡蛋搅打成液体刷在表面,再用锋利刀片斜划几道,同时预热烤箱
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步骤8/9
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烤盘入炉,上火160℃,下火170℃,烤约40分钟
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最后一步
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表面金黄时取出,放凉后切片。
表面上色合适就要盖锡纸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-08 · 四川省
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