大连特色小吃 生腌嘎嘣虾
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大连烧烤店必备的下酒小食,人气非常高。
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
鲜活嘎嘣虾
500克
、
柠檬
半个
、
辣妹子辣椒
1个
、
红泰椒
3个
、
葱
半根
、
香菜
2根
、
酱油
一碗
、
米醋
半碗
、
盐
适量
、
大蒜
一头
、
糖
一丢丢
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
将新鲜的嘎嘣虾挑干净后洗净(用冰水洗,可以保持肉感)
-
最后一步
点击查看大图
将以上食材切碎沫后挤入半个柠檬汁,倒入半碗米醋,一碗酱油,适量盐、糖。将材料混合后将嘎嘣虾倒入均匀的泡在料汁中。封保鲜膜放入冰箱冷藏三至五小时后即可食用。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-07 · 辽宁省
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