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超级快手菜 清蒸鲈鱼（附不腥小贴士）

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因为现在买活鱼菜市场可以帮助宰杀处理，清蒸鲈鱼成了名副其实的快手菜，全程十五分钟，鲜美的清蒸鲈鱼就可以做好了。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右
鲈鱼 1条（1斤）
、
大葱 适量
、
生姜 适量
、
蒸鱼豉油 1大勺
、
食用油 适量
、
料酒 适量
、
花椒 20粒
烹饪步骤
小贴士

我感觉让鱼不腥需要注意以下几个方面： 1 清洗干净，不留血水，尤其是鱼鳃，要检查是否已处理干净。 2 蒸鱼的水中可放入花椒、料酒、姜片去腥。 3 蒸鱼时候将鱼用筷子架起来，蒸好后去掉盘中的存水。 4 浇油时把油烧热。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-06 · 天津市

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