蓝莓咕咾肉

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外酥里嫩的咕咾肉是广东特色名菜.这道菜颜值非常高，经过油炸后的里脊肉，表面酥脆鲜香，再裹上糖醋汁，酸甜开胃，实在是太香，太好吃了. 平时大家吃的咕咾肉大多是搭配新鲜的菠萝，今天分享一款特别的咕咾肉做法.加入了营养丰富的美国蓝莓干，酸酸甜甜的口感可以让咕咾肉的口味更佳丰富，还有淡淡美国蓝莓的清香。美国蓝莓干入菜做成菜肴也是别有一番风味呢，而且它的营养价值特别丰富，含有膳食纤维、维生素C、维生素K、锰等多种营养，膳食纤维可以帮助维持正常的肠道功能，维生素C还可以增强免疫力哦.

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

猪里脊肉 200g

、

美国蓝莓干 30g

、

彩椒少许

、

【调料】

、

料酒少许

、

胡椒粉适量

、

蛋黄 1个

、

生粉适量

、

【糖醋汁】

、

番茄酱 30g

、

白糖 25g

、

白醋 25g

、

盐 2g

、

水 100g

、

水淀粉 25g

、

食用油 15g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好食材.
步骤2/14 点击查看大图
猪里脊切成小块，彩椒切成小块.
步骤3/14 点击查看大图
猪肉丁中放入料酒、胡椒粉、蛋黄搅匀腌制10分钟.
步骤4/14 点击查看大图
猪肉丁中放入生粉，每颗都均匀的裹上生粉.
步骤5/14 点击查看大图
锅中倒入大量的油烧热，放入猪肉丁炸至金黄色备用.
步骤6/14 点击查看大图
碗中放入番茄酱、糖、白醋、水、盐搅匀.
步骤7/14 点击查看大图
锅中放少许油烧热，倒入糖醋汁不停的搅动，与油混合均匀.
步骤8/14 点击查看大图
淋入水淀粉搅匀，熬制起泡.
步骤9/14 点击查看大图
放入猪肉，彩椒.
步骤10/14 点击查看大图
放入美国蓝莓干. 酸酸甜甜的口感可以让咕咾肉的口味更佳丰富，还有淡淡蓝莓清香.
步骤11/14 点击查看大图
翻炒均匀即可.
步骤12/14 点击查看大图
完成
步骤13/14 点击查看大图
完成
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

这道美国蓝莓咕咾肉真的是太好吃了，用到的是美国蓝莓干哦，用于零食、烹饪和烘焙等各种不同需求.方便又营养，真是家庭必备品~ 它储存起来也非常方便，把美国蓝莓干加入汤、炖菜和肉类中也可增添菜肴的的口味。 https://usblueberry.cn/health

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发布于 2022-12-06 · 山东省

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