腊肉炒花菜
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闲着没事,就把朋友送的腊肉洗一下炒个农家小花菜。
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
花菜
半个
、
腊肉
100克
、
菜籽油
适量
、
老抽
1勺
、
蚝油
1勺
、
味极鲜
1勺
、
十三香
少许
、
小米辣
1个
、
大蒜叶
少许
、
盐
少许
、
料酒
1勺
、
大蒜
3瓣
、
味精
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
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老奶奶拿来的花菜,切好洗干净备用。
-
步骤2/4
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大蒜叶,和生姜,大蒜,小米辣切好备用。
-
步骤3/4
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腊肉我是用热水煮了一下,在用刷子刷了,洗了好几遍,把表面熏黑的洗干净,锅里放油腊肉倒进去翻炒。
-
最后一步
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这一步忘记了拍照,不好意思了,腊肉翻炒一会,把生姜大蒜小米辣煸炒下,在放盐巴,老抽,味极鲜,生蚝,十三香,料酒,在接着把花菜倒进去继续翻炒,多翻炒一会差不多就把大蒜叶放进去继续翻炒一会,最后放入味精放点葱花完成。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-04 · 浙江
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