肥牛白菜千层锅
气温陡降,一锅端(有菜有肉有汤)的美味,和寒冷绝配
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步骤1/13
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番茄去皮,香菇去蒂改花刀,(香菇杆不要扔了哦)
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步骤2/13
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大蒜和香菇杆一起打碎
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步骤3/13
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肥牛提前解冻
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步骤4/13
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葱花备好
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步骤5/13
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番茄切小
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步骤6/13
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蒜末、生抽、耗油、白糖、盐加水稀释了一下
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步骤7/13
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大白菜洗净,每张大白菜上面铺两三片肥牛
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步骤8/13
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依次叠加,我的切了三刀,锅的高度决定菜的高度,大白菜太大盖不上盖子哦
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步骤9/13
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白菜大小差不多
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步骤10/13
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依次放在锅里
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步骤11/13
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摆放整齐这个样子
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步骤12/13
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放上香菇,均匀撒上番茄碎,淋上酱汁,想要汤汁多,可以额外加点水
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最后一步
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开火煮开,关小火,盖上盖子慢慢煮,直到白菜变软,撒上葱花就可以关火了味道鲜美,超级下饭,剩下的汤还可以煮面,真是一点不浪费
不建议额外加油,因为肥牛脂肪含量很高了,煮好了汤面都是一层油
调味根据自己喜好,不建议太多调味,最后快好了,尝一下汤汁,实在淡了再补救,如果一下子咸了,就没辙了,毕竟吃太多盐不利健康
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-03 · 四川省
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