『白玫瑰水饺』如何包出玫瑰形状
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白玫瑰水饺看起来美极了,而且更加美味可口,因为馅料被面皮包出更多层次,而且很均匀。 好消息是,它们比想象的要简单! 至少在看我来,比包出一个漂亮的普通水饺更容易。 - 馅料: 选择你喜欢的,例如切碎的卷心菜、葱、猪绞肉或者鸡肉、牛肉; 也可以用豆腐、莲藕、韭菜等来做素饺子。 我用的是黄花鱼馅。买的。 - 蘸酱: 分享一个黄金比例蘸酱:酱油+米醋+辣椒粉(或辣椒油),比例是5:4:1。 即,五份酱油,四份米醋,一份辣椒油或辣椒粉。 - 快来试试吧~ :-D
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烹饪步骤
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步骤1/17
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砧板上放一片饺子皮,手指蘸水涂湿边缘,然后用另一片饺子皮叠上,一共4片。
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步骤2/17
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馅尺挖取大约1小勺的馅料放在每片饺子皮的中心。
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步骤3/17
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手指蘸水将饺子皮上边缘弄湿,然后从右侧开始依次对折。
步骤4/17
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发布于 2022-12-03 · 天津市
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