可爱爱的卡通披萨
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喜欢吃披萨,喜欢做各种披萨~ 参与活动: #2022双旦烘焙季#
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
【饼皮】
、
高筋面粉
200克
、
低筋面粉
50克
、
牛奶
115克
、
鸡蛋
1个
、
砂糖
10克
、
盐
2克
、
橄榄油
10克
、
酵母
3克
、
【馅料】
、
尊乐香肠
2根
、
青豆胡萝卜玉米粒
50克
、
披萨酱
2大勺
、
马苏里拉奶酪
150克
烹饪步骤
-
步骤1/6
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将面饼材料全部投入西式厨师机內,2档8分钟,取出滚圆,盖上保鲜膜放入烤箱,控制面板选择发酵档35度,时间45分钟;
-
步骤2/6
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发酵至二倍大,排气后分出4个6克、2个1.5克和2个不到1克的小面团,再将大面团分成2个,分别滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟;
-
步骤3/6
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将两个大面团分别稍微擀几下,然后用手整成四周厚边,中间薄底的面饼,将6克的小面团整个小碗的形状,中间放入香肠块后捏紧,放在披萨两边做成耳朵,拿叉子在披萨饼皮中间叉上洞洞;
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2022-12-02 · 上海市
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