汤圆一口酥
家里的冷冻汤圆你只会煮着吃吗？今天教你一招，瞬间变身外皮酥香、内芯软糯还爆浆的网红小甜点；颠覆传统汤圆做法，这食谱创意十足，也很适合作为宴客的小甜点呢；给你们省去了揉面、醒面的步骤，个个金黄诱人，简单到有手就能做，当早餐，做下午茶点心都是极好的；
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食材蛋挞皮｜蛋黄液｜熟黑芝麻大家乐汤圆（多种口味可选）工具空气炸锅
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蛋挞皮室温软化后去除锡纸托，吃几个做几个哈；
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准备冷冻汤圆1-2两包，选择自己喜欢的任意口味（我用的这款大家乐汤圆，新增芝芝酸奶、生椰拿铁、爆浆巧克力、榴莲、枸杞花生口味，口口细腻柔软、香糯诱人）；
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蛋挞皮中放入榴莲汤圆和爆浆巧克力汤圆，根据个人口味选择不同口味的汤圆即可；
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轻轻捏合稍微整下形，收口处朝下放置；
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刷上一层蛋黄液、撒上熟黑芝麻；
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阿米尔空气炸锅中放入耐高温纸托，摆入一口酥生胚；
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160度12分钟，具体看自家空气炸锅功率（智能炸锅、食品级不粘涂层、1300W额定功率、360度立体热循环逼出食材油脂、高清液晶显示屏操作更方便）；
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时间到了抽出炸篮就可以上桌啦；
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刚烤完还冒着热气，香味直扑鼻尖，实在是诱人，酥香的外皮包裹着香糯的汤圆，爆浆的榴莲和巧克力瞬间掳获我的芳心；
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最后一步
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汤圆不要煮着吃，多加这两步，香甜酥脆更美味，既能当早餐也能做下午茶点心，也特别适合作为家宴上的小甜点呢；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-30 · 浙江
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