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奶香大麻花

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早就想吃大麻花了，最近没有零食的日子真的太难熬了……这不，我的妈亲自下厨，给我做了奶香大麻花！在家做奶香大麻花，食材做法都很简单，外酥里软不油腻，越嚼越香～出锅以后趁热乎再撒一层椰蓉或者白糖，用余温把椰蓉激香，把白糖融化，咬一口，甜滋滋、松松软软的超好吃！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 300克

、

糖 10克

、

玉米油适量

、

蜂蜜适量

、

鸡蛋 3个

、

酵母 3克

、

牛奶适量

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
鸡蛋打入大盆中，放入酵母
步骤2/19 点击查看大图
放入白糖
步骤3/19 点击查看大图
搅拌均匀
步骤4/19 点击查看大图
加入面粉、牛奶
步骤5/19 点击查看大图
搅拌成絮状
步骤6/19 点击查看大图
加入蜂蜜
步骤7/19 点击查看大图
倒入玉米油，和好面团
步骤8/19 点击查看大图
室温进行发酵
步骤9/19 点击查看大图
案板刷一层油，面团取出来排气
步骤10/19 点击查看大图
切成一个个小剂子
步骤11/19 点击查看大图
拿一个小面剂揉长
步骤12/19 点击查看大图
两端对折，卷啊卷
步骤13/19 点击查看大图
整理成麻花形状
步骤14/19 点击查看大图
做好所有的，盖一层保鲜膜饧发10分钟左右
步骤15/19 点击查看大图
锅中倒入宽油，插一根筷子有小气泡产生，放入面胚
步骤16/19 点击查看大图
中小火炸至通体金黄
步骤17/19 点击查看大图
趁热撒一层椰蓉或者白糖
步骤18/19 点击查看大图
香喷喷，软乎乎
最后一步点击查看大图
碳水的快乐！

小贴士

1.炸麻花的时候需要全程中小火，面团膨胀至原来的1.5倍大小左右，差不多就熟了。 2.和面的时候，根据面粉的吸水性适量添加牛奶。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-30 · 山西省

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